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了口腹之慾，搜尋另類食材，以致增加了人類與病

毒載體的動物感染的機會，例如 2003 年的 SARS、

2012 年中東呼吸症候群（MERS），更嚴重的疫情

是 2019 年爆發的新冠肺炎快速蔓延至世界各地，

這些都顯示出我們與大自然的關係已嚴重失衡的表

現。

最近臺灣正遭受半世紀以來最嚴重的缺水危機

—降雨量最少、水庫缺水、蓄水率下降。節約用水

已經不是口號，我們需要落實在生活中：多利用再

生水、家裡採用省水標章二段式沖水馬桶、隨時關

緊水龍頭、洗澡改成淋浴，把洗澡水、洗米、洗菜

水、除濕機的水都可以回收再利用來拖地、沖馬

桶....等。一滴水，也許微不足道，但是不停把水滴

收集起來，數量就很可觀了。據測定，「滴水」在 1

個小時裏可以集到 3.6 公斤的水；1 個月的水可以

集到 2.6 噸水。這些水量足可以供給予一個人的生

活所需。讓我們攜手一起節約用水，珍惜水資源，

保護水資源。